Как выбрать мультиварку: 10 лучших

Ещё несколько лет назад мультиварка была редким гостем на кухне и её воспринимали скорее как экзотику. Но сегодня их используют во многих семьях, так как это многофункциональное устройство облегчает жизнь кулинара, позволяя сократить время, затрачиваемое на готовку. Естественно, многим людям хочется знать, как выбрать лучшую мультиварку. Но чтобы подробно ответить на этот вопрос, нужно тщательно разобраться в теме.

Виды мультиварок

Одно из главных отличий мультиварок – тип нагрева. В продаже можно увидеть обычные, оснащенные ТЭНом, и индукционные.

У мультиварок с ТЭН нагреватель расположен на дне, а возле него – термодатчик, позволяющий менять температуру. ТЭН, получая напряжение, нагревается и начинает нагревать чашу с продуктами, заложенными в неё.

Если температура превысит тот, который предусматривает программа, термодатчик срабатывает, отключая нагреватель. Когда температура снижается, ТЭН вновь начинает работать. В моделях, у которых нагреватель находится под чашей, есть недостаток – неравномерный нагрев. Зато они стоят дешевле.

Чтобы решить проблему, производители устанавливают дополнительные нагреватели по бокам и даже сверху. Модели с 3D подогревом тепло идет со всех сторон, но и стоят они дороже. Кстати, включение и выключение ТЭНа сопровождается громким щелчком.

Принцип работы индукционных моделей совсем иной. Внутри установлен генератор электромагнитных волн, благодаря которому нагревается чаша. Причем в этом случае нагрев идет не только быстрее, но и равномернее. Правда, цены индукционных мультиварок ощутимо выше.

Отдельно можно выделить скороварки. Такая функция встречается как у обычных, так и у индукционных моделей. Крышка плотно закрывается над чашей и фиксируется. Благодаря этому можно создавать избыточное давление и наращивать температуру кипения свыше +100 градусов. Такая опция дает возможность готовить домашнюю тушенку и некоторые блюда, требующие таких условий.

Достоинства и недостатки мультиварок

Мультиварка для дома – вещь полезная и удобная. Забросив туда продукты, повар может спокойно заниматься своими делами, не опасаясь, что ужин подгорит. Ну и количество блюд, которые можно в них приготовить, огромно. Но для объективности будет полезно изучить основные преимущества и недостатки, какими обладают эти функциональные помощники.

И все-таки популярность этой техники во всем мире стремительно растет. А значит, пользователи считают, что многочисленные плюсы все-таки перевешивают минусы, какие есть у мультиварок.

Как выбрать мультиварку

В продаже сегодня можно увидеть настолько обширный выбор недорогих и элитных моделей, что не специалист наверняка растеряется, не зная, какая лучше подойдет ему. Поэтому будет полезно дать несколько простых советов, облегчающих выбор.

Важные критерии оценки

Чтобы не ошибиться при выборе новой мультиварки, важно учесть многие факторы. Перечислим основные, являющиеся наиболее важными:

1. Объем чаши.
   В продаже встречаются модели с чашей от 1 до 10 литров. Правда, наиболее распространены средние – около 4-5 литров. Что и понятно – слишком маленькие и большие никому не нужны. Но зато у покупателя есть возможность решить, что лучше подходит ему и его семье.
2. Количество режимов работы.
   Этот показатель колеблется от 4-5 до 15-20. Конечно, чем больше режимов, тем дороже стоит мультиварка. Поэтому при выборе отдайте предпочтение той модели, в которой предусмотрены только те режимы, которые точно будут использоваться, чтобы не переплачивать за не нужный функционал.
3. Мощность.
   Обычно она составляет от 200 до 2000 Вт. От этого параметра зависит то, насколько быстро будет готовиться еда. К тому же он напрямую зависит от объема чаши.
4. Управление.
   Может быть механическим и электронным. Мультиварки с механическим дешевле и надежнее. Электронное управление удобнее в использовании, но такие модели чаще выходят из строя, а ремонт не всегда возможен.
5. Материал чаши.
   Это может быть сталь с тефлоновым покрытием или же керамика. В первом случае чаша будет легче и дешевле. Но при небрежном обращении покрытие можно повредить – на этом месте металл будет ржаветь, а еда здесь подгорит. Керамические чаши дороже и тяжелее, ухаживать за ними проще. Увы, иногда достаточно слабого удара, чтобы чаша просто раскололась – придется покупать новую, ведь без неё использовать мультиварку не получится.

Также следует обратить внимание на дополнительные функции, вроде отложенного старта, подогрева, «Мультиповара» и так далее.

Рейтинг производителей

Также при выборе подходящей модели не лишним будет обратить внимание не только на отзывы опытных пользователей, но и на фирму-производителя. Сегодня на рынке можно встретить продукцию разных производителей:

1. Scarlett предлагает богатый выбор недорогих и при этом изысканных, качественных моделей. Хороший функционал, мощность и вместительные чаши – одна из особенностей продукции этой фирмы.
2. Polaris – ещё один известный производитель. Доступная цена и высокое качество сборки гарантирует многолетнюю эксплуатацию без лишних проблем.
3. Panasonic – бренд, популярный во всем мире. Огромный выбор различных режимов увеличивает количество блюд, которые можно приготовить на ужин.
4. Moulinex – французский бренд. Дешевыми мультиварки этой фирмы не назовешь. Но, потратив лишние деньги, покупатель гарантированно получает надежную, долговечную технику с тщательно выверенным дизайном.
5. Redmond – некоторые эксперты считают эту фирму лидером в сфере создания мультиварок. Техника исключительно качественная, удобная в использовании и многофункциональная. Практически у всех есть ряд дополнительных функций, упрощающих работу на кухне.

Конечно, на рынке можно увидеть качественные мультиварки и от других производителей. Но приобретя технику, произведенную под этими брендами, вы гарантированно не будете сожалеть о принятом решении.

Рейтинг мультиварок

Теперь пришла пора устроить небольшой обзор удачных моделей. Правда, во всем существующем многообразии невозможно выбрать лучшую. Для большей объективности выделим несколько наиболее востребованных категорий и выберем самые удачные модели в каждой из них и сравнить, чтобы каждый покупатель без труда подобрал вариант, подходящий ему.

ТОП лучших мультиварок премиум-класса

Некоторые люди, выбирая технику для кухни, понимают, что чем большую сумму заплатят при покупке, тем меньше времени придется тратить на готовку, да и количество блюд, которые можно будет приготовить, увеличится. Поэтому в первую очередь давайте составим рейтинг дорогих, но действительно надежных и удобных в использовании моделей.

Одна из самых удачных, но в то же время наиболее дорогая модель в обзоре — Cuckoo CMC-HE1055F. Индукционный нагрев позволяет быстро и предельно равномерно нагревать всю чашу, чтобы добиться отличного результата. Приятно, что при желании мультиварку можно использовать как пароварку и духовку.

Так что, небольшая техника позволяет приготовить сотни самых разных блюд. А ещё в ней есть функции для приготовления йогурта, что нравится многим пользователям. Конечно, имеется здесь и звуковой сигнал, сообщающий пользователю, что готовка завершена и можно приступить к ужину. Чаша имеет мраморное внутреннее покрытие, которое не так-то легко повредить при чистке.

Чуть дешевле стоит Cuckoo CMC-HJXT0804F, хотя и её тяжело назвать доступной. Чаша имеет приличную вместимость – 4 литра. Этого достаточно, чтобы приготовить вкусный, сытный ужин для восьми человек. При этом модель компактная и не занимает на кухне лишнее место.

Дизайн корпуса также приятно порадует эстетов – панель управления смотрится изящно, а мягкие обводы добавляют капельку изысканности на любую кухню. Конечно, здесь есть целый набор автоматических программ, упрощающих готовку.

Благодаря специальному замку-рычагу крышка герметично закрывается, что особенно важно, если учесть, что данная мультиварка является ещё и скороваркой. Выпускной клапан, расположенный на крышке, управляется электроникой и при необходимости спускает давление, чтобы избежать повреждения техники.

Многослойная чаша изготовлена из титана, которые не только отличается малым весом, но и не боится ударов, царапин. А если учесть, что изнутри он имеет мраморное покрытие, то можно гарантировать, что чистка дополнительно облегчается, а еда не пригорает при готовке.

Также стоит отметить, что это модель со съемной верхней крышкой, что дополнительно облегчает уход и чистку.

Искушенным гурманам, которые любят побаловать себя разными блюдами, но не слишком хотят проводить на кухне много времени, лучше всего присмотреться к De Longhi FH1396/1. Одним из главных достоинств данного устройства является наличие 250 авторских рецептов. Так что, жаловаться на однообразное питание теперь точно не придется.

Дополнительным плюсом можно назвать вместительную чашу – 5 литров. Этого хватит даже для большой семьи из 4-5 человек. Конечно, у чаши есть специальное антипригарное покрытие, как у всех современных моделей.

Ещё одно преимущество – комплектация. Вместе с мультиваркой покупатель получает лопатку для помешивания, решетку и удобный мерный стаканчик, благодаря которому отмерять нужное количество продуктов будет проще.

Для тех, чей рацион не ограничивается кашами и супами удачным приобретением станет Bosch MUC48W68. Начать с того, что мощность модели достаточно высока, чтобы продукты нагреватель практически мгновенно.

К тому же здесь есть целых 48 встроенных программ, что дает возможность приготовить свыше сотни самых разных блюд. Это может быть обычная каша или фондю, мучные изделия и многое другое.

Удобство использования обеспечивается наличием таких полезных функций, как подогрев и отсрочка запуска. Всегда можно загрузить продукты и запрограммировать мультиварку, чтобы к пробуждению или возвращению с работы вас ждал вкусный завтрак или ужин.

В комплект входит специальный фритюрный резервуар (можно побаловать себя и близких картошкой фри и не только!), специальный двухуровневый контейнер, мерный стаканчик и лопатка для перемешивания.

Рейтинг недорогих мультиварок для большой семьи

Накормить семью из пяти-семи людей не так-то просто. Приходится целые дни проводить на кухне, чистя и нарезая овощи, фрукты, мясо. Но все изменится, если приобрести удобную мультиварку. Конечно, обычная здесь не подойдет – желательно выбрать модель с вместительной чашей, чтобы приготовить обед или ужин сразу на два-три дня.

Ну а если нет возможности тратить лишние деньги на покупку, то лучше присматриваться к бюджетным моделям. Такие мультиварки на рынке есть и те, которые обладают наиболее удачными характеристиками, стоит включить в обзор.

Не придется пожалеть о покупке, если вы выберете Redmond RMC-PM380. Некоторые пользователи ценят в этой модели универсальность, поскольку использовать её можно как обычную мультиварку, а также как скороварку. При готовке под давлением уходит меньше времени, а значит и витаминов в овощах остается больше.

Мощность также не разочарует – 1000 Вт. А чаша объемом в 6 литров позволяет приготовить сытный ужин на всю большую семью.

С функциональностью проблем также не возникает – 14 автоматических программ позволяют приготовить немало вкусных блюд. К тому же здесь есть функция, какая встречается не у всех даже более дорогих аналогов – Мастершеф Лайт, позволяющая корректировать температуру и время во время приготовления.

При желании можно воспользоваться отсроченным стартом – до 24 часов. А когда блюдо готово, умный прибор может целых 12 часов поддерживать нужную температуру. Об окончании готовки мультиварка сообщает звуковым сигналом, но при необходимости его можно отключить.

Ещё одна мультиварка с вместительной чашей и представляющая собой удачный компромисс между ценой-качеством, это ENDEVER VITA-98. Её мощность составляет 1000 Вт, что увеличивает количество блюд, которые можно приготовить, а также сокращает время готовки.

Объем чаши – 6 литров, поэтому приготовить два обеда или ужина для большой семьи можно без труда. Конечно, кашами и супами ограничиваться не придется, в этой мультиварке несложно приготовить запеканку, йогурт, пельмени или макароны, а при желании можно выпекать, томить и даже жарить.

Приготовление облегчается благодаря специально запрограммированным циклам приготовления, каждый из которых можно выбрать, нажав одну-единственную кнопку.

Удобство управления обеспечивается сенсорной панелью. Здесь же находится дисплей, показывающий, сколько осталось времени до окончания готовки. В комплекте идут ложка, мерный стакан, вкладыш, чтобы мультиварку можно было превратить в пароварку, а также книга рецептов.

Лучшие умные мультиварки с управлением со смартфона

Современные технологии не стоят на месте. Эксперты стремятся сделать практически все устройства «умными». Не обошла эта тенденция и обычные мультиварки. Сегодня ими можно управлять удаленно, используя для этого специальные приложения для смартфона. Конечно, многим пользователям это нравится – возможность приготовить или подогреть ужин удаленно позволяет не тратить лишнее время на ожидание и иметь возможность вкусно, сытно перекусить, когда это удобно. Поэтому в обзоре обязательно должны быть такие модели.

Модель REDMOND SkyCooker M800S имеет разные варианты управления – как классическое, при помощи сенсорной панели, так и через смартфон, на который нужно установить приложение. Правда, в этом случае включить или выключить её можно будет только через блютуз. А вот если имеется система умного дома, то управлять мультиваркой можно и с другого конца земного шара.

Мощности в 900 Вт достаточно для быстрого приготовления большинства блюд. Разумеется, тут есть все функции, нужные современной технике, вроде подогрева, отложенного старта, блокировки управления и так далее.

Удобно, что внутренняя крышка снимается – чистка облегчается. У чашки объемом в пять литров есть керамическое покрытие, облегчающее готовку.

Дополнительным плюсом является богатая комплектация: контейнер, превращающий мультиварку в пароварку, черпак, ложка, корзина-фритюрница, мерная емкость и кулинарная книга.

Одной из лучших мультиварок в этой категории считается Polaris PMC 0526 IQ Home. Приготовить можно практически любое блюдо. Ведь мощность модели составляет 880 Вт, что экономит время на нагрев.

Управление осуществляется либо через сенсорную панель, удобно расположенную на корпусе, либо через Wi-Fi – никакие дополнительные модули для работы через интернет не потребуются.

Объем чаши 5 литров – достаточно даже для семьи из 5-6 человек. Всего у модели есть 300 режимов готовки, что позволяет приготовить свыше 800 блюд. Немногие аналоги могут похвастать таким выбором!

Многофункциональность является сильной стороной данной мультиварки – её можно использовать ещё и как плиту, духовку или пароварку – комплектация позволяет.

Изучив основные параметры при выборе мультиварки и узнав свойства разных моделей, читатель без труда выберет вариант, который подойдет ему.

Читайте далее: